Beschreibung
Details
| Herkunftsland | Frankreich |
| Käsesorte | Weichkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | Tierisch |
| Laktosefrei | nein |
| Rohmilch | nein |
| Fettgehalt | 48% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 8 Tage |
| Rinde | Weißschimmel, zum Verzehr geeignet |
| Geschmack | mild, leicht würzig |
Zutaten
thermisierte KUHMILCH, Salz, Käsereikulturen, Lab
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1120 kJ / 270 kcal |
| Fett | 22,0 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 15,8g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| – davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | 2,0 g |
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