Nussschinken mit Knoblauch

Wie der Name schon sagt, wird dieser Schinken aus der Nuss vom Schwein geschnitten. Sein besonders mageres Schnittbild und seine Würze ziehen die Kunden magisch an. Ein traditionelles Produkt unserer Region. Der Knoblauch wirkt bei der Herstellung als natürlicher Geschmacksverstärker – schmeckt aber nicht hervor.